材料
隔夜飯200公克,香腸1/2條,雞蛋1個,炒過蘿卜干2大匙,炒過酸菜1大匙,魚松1大匙
做法
1.隔夜飯先蒸熱后備用。
2.將香腸放入烤箱中烤熟后備用。
3.將蛋放入碗中打散后備用。
4.取平底鍋燒熱后倒入適量的油,燒熱后倒入作法3中的蛋汁,轉動鍋子使蛋液能均勻分佈于平底鍋內后,以中小火煎熟后盛出。
5.將作法4的蛋皮舖在干凈的塑膠袋上,放入作法1的隔夜飯并以湯匙壓平,再依序放入炒過的蘿卜干、炒過的酸菜、魚松與作法2的香腸捲起后,再稍作調整為長條狀即可。


材料
隔夜飯200公克,香腸1/2條,雞蛋1個,炒過蘿卜干2大匙,炒過酸菜1大匙,魚松1大匙
做法
1.隔夜飯先蒸熱后備用。
2.將香腸放入烤箱中烤熟后備用。
3.將蛋放入碗中打散后備用。
4.取平底鍋燒熱后倒入適量的油,燒熱后倒入作法3中的蛋汁,轉動鍋子使蛋液能均勻分佈于平底鍋內后,以中小火煎熟后盛出。
5.將作法4的蛋皮舖在干凈的塑膠袋上,放入作法1的隔夜飯并以湯匙壓平,再依序放入炒過的蘿卜干、炒過的酸菜、魚松與作法2的香腸捲起后,再稍作調整為長條狀即可。