所需材料
| 主料 | 佐料 | 調料 |
|---|---|---|
| 日本豆腐3條豬肉若干切絲， | 干蝦子去頭尾若干冬菇若干泡軟切絲，干魷魚若干剪絲泡軟，金針菇小把， | 鹽少許，雞精少許，生粉水半碗 |
 | 1.日本豆腐切段，煎至兩面金黃 |
|---|---|
 | 2.青蒜、姜絲、香菇、肉絲、煸炒、日本豆腐，加適量水、鹽，煲十五至二十分鐘。起鍋時加少許水淀粉勾芡 |
小貼士：完整將豆腐從包裝袋中拿出來的方法：一手輕輕的按著豆腐，一手用鋒利的刀將日本豆腐連袋一刀切，這樣包裝袋和豆腐就可以很容易分開而且豆腐又不會碎，要切厚點，因為等下炸豆腐的時候會縮小的)。
| 主料 | 佐料 | 調料 |
|---|---|---|
| 日本豆腐3條豬肉若干切絲， | 干蝦子去頭尾若干冬菇若干泡軟切絲，干魷魚若干剪絲泡軟，金針菇小把， | 鹽少許，雞精少許，生粉水半碗 |
| 1.日本豆腐切段，煎至兩面金黃 |
|---|---|
| 2.青蒜、姜絲、香菇、肉絲、煸炒、日本豆腐，加適量水、鹽，煲十五至二十分鐘。起鍋時加少許水淀粉勾芡 |
小貼士：完整將豆腐從包裝袋中拿出來的方法：一手輕輕的按著豆腐，一手用鋒利的刀將日本豆腐連袋一刀切，這樣包裝袋和豆腐就可以很容易分開而且豆腐又不會碎，要切厚點，因為等下炸豆腐的時候會縮小的)。
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